حريق شقة كبار السن: دعوة للاستيقاظ حول سلامة المطبخ

في الأحد الماضي، أشعل قدر لحم تُرك على الموقد حريقاً أتلف مطبخاً في شقة سكنية لكبار السن. لقد رأيت هذا السيناريو بالضبط مئات المرات خلال مسيرتي في مكافحة الحرائق. الخبر الجيد؟ أجهزة إنذار الدخان العاملة نبهت السكان بسرعة، وأطفأ رجال الإطفاء اللهب خلال دقائق.

أحد السكان احتاج فحصاً في المستشفى، لكن الأمر كان يمكن أن يكون أسوأ بكثير. بالنسبة لكبار السن الذين يعيشون مستقلين، سلامة المطبخ من الحريق ليست مجرد بند آخر في قائمة مهام، إنها ما يبقيك تطبخ وجباتك المفضلة بدلاً من طلب الطعام من فندق بعد حريق. إذا كنت جديداً على بطانيات الحريق، دليلنا يغطي كل شيء من الأنواع إلى الاستخدام الصحيح.

لماذا تضرب حرائق المطبخ كبار السن بشكل أقوى

استجبت لحرائق المطابخ عبر جميع الفئات العمرية، لكن المكالمات إلى منازل كبار السن كانت تقلقني دائماً أكثر. إليك السبب: حرائق الطهي هي بالفعل السبب الأول لحرائق المنازل على مستوى البلاد، لكن البالغين فوق 65 عاماً يواجهون خطر وفاة من الحريق أعلى بـ 2.5 مرة من الشباب.

الأسباب عملية، ليست معقدة. إذا كنت تستخدم مشاية أو لديك التهاب مفاصل، لا يمكنك التحرك بسرعة عندما تشتعل المقلاة. قراءة أرقام الموقد الصغيرة تصبح أصعب مع تغير الرؤية. بعض فقدان السمع قد يعني أنك لا تلتقط صوت الطعام الذي يبدأ بالاحتراق. ولنكن صادقين، كلنا لدينا لحظات نسيان، لكن نسيان الموقد يمكن أن يتحول إلى خطر سريعاً.

تقريباً كل حريق مطبخ لكبار السن رأيته بدأ بنفس الطريقة: طهي غير مراقب. تضع ماء للمعكرونة، يرن الهاتف، تجلس للرد، وفجأة تشم دخاناً. أو تقلي الدجاج، تبتعد "لثانية فقط"، وتعود لتجد لهباً.

استراتيجيات الوقاية التي تعمل فعلاً

ابقَ عند الطهي. نقطة. خاصة مع الزيت أو الحرارة العالية. لا تستطيع الوقوف طويلاً بما يكفي لمراقبة قدر حساء كامل يغلي؟ اجلس على طاولة المطبخ مع كتاب بدلاً من الذهاب إلى غرفة المعيشة. إذا كان عليك المغادرة بالتأكيد، خذ شيئاً معك. أقول لكبار السن أن يحملوا حامل قدر كتذكير.

المؤقتات صديقتك. ليس فقط عندما ينتهي الطعام، ولكن كتنبيهات للتحقق للطهي الأطول. كثير من جيراني كبار السن يحتفظون بمؤقت محمول يرتدونه حول أعناقهم عند الطهي.

أنشئ منطقة "لا مواد قابلة للاشتعال" حول موقدك. متر واحد مثالي. لا مناشف ورقية، لا كتاب طبخ، لا بريد، لا مناشف أطباق معلقة قريباً. وراقب أكمامك. لقد رأيت أكماماً كثيرة جداً تشتعل أثناء الطهي.

أعد التفكير في كيفية طهيك. أواني الطهي البطيء تتفوق على المواقد من حيث السلامة في أي يوم. الميكروويف نادراً ما يسبب حرائق إلا إذا وضعت معدناً بداخله. فكر في تحضير وجبات كبيرة خلال ضوء النهار عندما تكون الرؤية أفضل، ثم أعد تسخين الحصص.

نظف ذلك الموقد. تراكم الدهون يشتعل بسرعة ويحترق بحرارة. لا تستطيع التعامل مع التنظيف بنفسك؟ هذه مهمة مثالية لتطلب من حفيد أو جار المساعدة فيها. بينما هم هناك، اطلب منهم فحص ملفات الثلاجة وتحت الموقد حيث تصنع كرات الغبار وقوداً ممتازاً.

أدوات السلامة التي يحتاجها كل مطبخ لكبار السن

الحريق أظهر مدى أهمية أجهزة إنذار الدخان العاملة. يجب أن تكون قريبة بما يكفي من المطبخ لاكتشاف الدخان، ولكن ليست قريبة جداً لدرجة أنها تصرخ كل مرة تصنع فيها توست. اختبرها شهرياً بالضغط على الزر. لا تستطيع الوصول إليها؟ معظم أقسام الإطفاء تقدم اختباراً مجانياً لكبار السن، فقط اتصل بالرقم غير الطارئ.

الآن، دعني أخبرك عن بطانيات الحريق. بعد رؤية مئات حرائق المطابخ، أنا مقتنع أن كل مطبخ لكبار السن يجب أن يكون لديه واحدة. إنها ألواح مسطحة ومرنة مصنوعة من مواد مقاومة للحريق يمكنها خنق اللهب بسرعة. الجمال؟ إنها خفيفة الوزن وسهلة الاستخدام جداً، فقط اسحب الألسنة للتحرير، وضعها فوق الحريق. لا دبابيس للسحب، لا مقاييس للفحص، لا قوة مطلوبة للتشغيل. إنها مثالية لحرائق الموقد قبل أن تنتشر.

ثبت بطانية الحريق بالقرب من مخرج المطبخ، وليس فوق الموقد. تريد الإمساك بها في طريقك نحو الحريق، وليس الوصول عبر اللهب للحصول عليها. لقد رأيت الكثير من الناس يحترقون محاولين الإمساك بمعدات السلامة المثبتة في المكان الخطأ.

طفايات الحريق لا تزال مهمة، لكن كن صادقاً حول قدرتك على استخدامها. تتطلب بعض قوة القبضة والقدرة على اتباع طريقة PASS (اسحب، صوب، اضغط، امسح). إذا لم تستطع رفع زجاجة مياه 2 لتر بسهولة، قد تكون الطفاية القياسية ثقيلة جداً في حالة الطوارئ.

لكبار السن المتمرسين في التكنولوجيا، أجهزة إيقاف الموقد التلقائية يمكن أن تقطع الطاقة إذا لم يُكتشف حركة بالقرب من الموقد لفترة محددة. إنها تستحق كل فلس إذا ابتعدت عن الطهي من قبل.

عندما يحدث الحريق: خطة عملك

إذا بدأ حريق صغير على موقدك:

لحريق القدر، حرك غطاء فوقه إذا كنت تستطيع الوصول بأمان. أطفئ الحرارة. بطانية الحريق تعمل بشكل مثالي هنا، افردها وضعها برفق فوق اللهب.

لحريق الزيت، لا تستخدم الماء أبداً، سينفجر اللهب للخارج. استخدم بطانية الحريق بسحب الألسنة ووضعها برفق فوق المقلاة، ثم أطفئ الحرارة إن أمكن.

إذا انتشر اللهب خارج الموقد، اخرج فوراً. لا تمسك ممتلكات، لا تحاول محاربته، فقط غادر وأغلق الباب خلفك لاحتواء الحريق.

بمجرد أن تكون آمناً، اتصل بـ 999، حتى لو كنت تعتقد أنك تعاملت معه. لقد رأيت الكثير من الحرائق "المطفأة" تعيد الاشتعال لاحقاً.

لديك خطة إخلاء قوية تأخذ في الاعتبار مشاكل الحركة. إذا كنت تستخدم مشاية، حافظ على الممرات خالية. اعرف بالضبط كيف ستخرج من كل غرفة. شارك خطتك مع الجيران. في مجتمعات كبار السن، الاهتمام ببعضنا البعض ينقذ الأرواح.

احتفظ بهاتف محمول مشحون في متناول سريرك ومطبخك. فكر في قلادة إنذار طبي مع اكتشاف السقوط والطوارئ إذا كنت تعيش وحدك.

العمل السريع لرجال الإطفاء منع ما كان يمكن أن يكون أسوأ بكثير، لكن البطل الحقيقي كان الوقاية، أجهزة إنذار الدخان العاملة التي أعطت تحذيراً مبكراً. بدمج أنظمة التنبيه مع العادات العملية والأدوات البسيطة مثل بطانيات الحريق، تضع الاحتمالات في صالحك.

هذا الأسبوع، خذ 10 دقائق لفحص مطبخك. انقل المواد القابلة للاشتعال بعيداً عن الموقد. اختبر جهاز إنذار الدخان. فكر في إضافة بطانية حريق لأدوات السلامة الخاصة بك. غير متأكد أي حجم مناسب؟ دليل الشراء لدينا يغطي كل شيء من شقق المطابخ الصغيرة إلى المنازل الأكبر. هذه الخطوات الصغيرة لا تحمي ممتلكاتك فقط، بل تبقيك تطبخ بأمان في مطبخك لسنوات قادمة.